BUBUR CANDIL & MUFFIN CHOC CHIPS -

Dah lama buat bubur candil & muffin choc chips ni tapi takdak masa nak update saja... adoiyaiii...
Biasa la bila masa tak mengizinkan tambah pulak dgn virus2 m yang melesukan badan.. tu yg hampir bersarang fp ni... jom tgk bubur candil dan muffin yg bonda buat ok..Resepi dari Kak Rinnchan kita tu ler kan... dan jugak sorang lagi pakar masakan yg tak kurang hebatnya dan glamernya iaitu En. Mat Gebu.. bonda paste jer resepi2 depa kat bawah ni..Tengkiu byk2 utk kedua2 chef kita utk kali ni.. -D

Quote:

BUBUR CANDIL

Bahan-bahan :
3 cawan tepung pulut
1 camca air kapur sirih
4 cawan air
200 gm gula merah
2 helai daun pandan
6 sudu makan tepung beras, larutkan dalam sedikit air

Bahan2 Kuah Santan :
1 cawan santan dari ½ biji kelapa
2 helai daun pandan, robek-robek
1 camca tepung jagung, larutkan dengan sedikit air
secubit garam

Cara-cara :
1. Gaul tepung pulut, air kapur sirih dan 1/2 - 3/4 cawan air sehingga tidak melekat di tangan.
2. Gentelkan bulat-bulat kecil.
3. Jerangkan lebihan air atas api, masukkan gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula larut, tapis dan jerang semula.
4. Masukkan bebola tepung pulut dalam air rebusan gula merah dan masak sampai terapung tanda sudah masak.
5. Masukkan larutan tepung beras dan kacau sentiasa sehingga kuah agak pekat. Sajikan dengan kuah santan.
6. Untk kuah santan, campurkan semua bahan kuah dan masak atas api sehingga sedikit likat.

Bila nak makan, ambil semangkuk bubur dan siramkan kuah santan. Jangan gaul sampai sebati, cukup sekadar dapat gabungan sesudu bubur dan sedikit santan bila nak menyuap ke mulut. Baru ada campuran rasa manis, lemak-lemak, masin dan kenyal-kenyal pulut bila digigit. Mungkin sajian ini mirip Puteri Berendam tapi Puteri Berendam lebih meriah kerana ianya dibuat berwarna-warni bebolanya...

Biasa la... nak derhaka jugak resepi tu kan.. ni bebola yg berwarna warni... bebola yg kaler putih pun ada jugak cuma tak snap gambar saja...

Quote:

CHOCLATE CHIPS MUFFIN

Bahan Disatukan Dan Diayak:-
250 g tepung gandum
2 camca teh baking powder
1/2 camca teh soda bicarbonate
2 camca besar serbuk koko

Bahan Disatukan Dan Kacau Rata:-
250 ml susu segar
90 ml minyak sayur/jagung
1 biji telur gred A
1 camca teh esen vanilla

Bahan Lain:-
175 g gula halus
150 g chocolate chips
50 g chocolate chips, utk hiasan

Cara membuatnya:-

Dalam satu bekas, satukan bahan2 diayak bersama gula halus dan 150 g chocolate chips, gaul rata. Tuang bahan2 yang dikacau rata dan gaul hingg semua sebati dan mesra.
Sudukan bancuhan muffin tadi ke dalam muffin cup 3/4 penuh dan hias dgn taburan coklat chips, buat hingga siap
Bakar dalam oven pada suhu 180Cm selama 18 - 20 minit. Sejukkan sebelum dihidangkan. Sesuai untuk minum petang bersama keluarga...

Acara ni pulak adalah acara passing button tag dari kawan2 yg baik hati utk bonda.. kalau ada yg terlepas pandang tu bonda minta maaf sgt2 ok.. kadangkala waktu amat mencemburui daku..sampai tak sempat nak ronda fp kawan2 lain.. dan bonda appreaciate dgn tag2 ni.. terima kasih byk2..